音乐音樂有有许多許多作用作用,它它可以可以让讓人人放松放鬆,甚至甚至可以可以用用来來胎教胎教等等。然而然而,音乐音樂,包括包括背景背景音乐音樂,对對我们我們每每个個人人的的作用作用远遠不止不止这些這些,它它还還能能影响影響我们我們的的饮食飲食,而且而且这些這些影响影響你你可能可能都都没有沒有意识意識到到。
南佛罗里达大学南佛羅里達大學的的比斯瓦斯比斯瓦斯博士博士认为認為轻柔輕柔的的音乐音樂鼓励鼓勵健康健康饮食飲食。根据根據比斯瓦斯比斯瓦斯博士博士的的研究研究,如果如果音乐音樂的的音量音量低于低於55分贝分貝,人们人們在在选择選擇食品食品时時会會更加更加谨慎謹慎,容易容易挑选挑選那些那些更更健康健康的的食品食品。
相反相反,如果如果音乐音樂的的音量音量高于高於70分贝分貝,人们人們更更可能可能选择選擇甜食甜食以及以及油腻油膩的的食物食物。比斯瓦斯比斯瓦斯说說,音乐音樂的的音量音量过過高高会會让讓人人感到感到紧张緊張和和不安不安,人们人們更更容易容易选择選擇多多糖糖、多多盐鹽、多多脂肪脂肪的的食品食品。
牛津大学牛津大學的的查尔斯·斯班瑟查理斯·斯班瑟教授教授发现發現,音乐音樂实际上實際上可以可以改变改變我们我們对對酒酒和和食物食物的的味觉味覺。他他说說,如果如果选選对對了了音乐音樂,就就可以可以提升提升酒酒的的味道味道。
例如例如,高音高音会會突出突出甜甜的的味道味道,而而低音低音则則可以可以突出突出苦苦的的味道味道。一些一些饭馆飯館的的老板老闆开始開始利用利用音乐音樂的的这這种種功能功能来來调节調節人们人們的的味觉味覺。他们他們努力努力探索探索如何如何在在减少減少蛋糕蛋糕和和甜品甜品中中含糖量含糖量的的同时同時,还還不不影响影響顾客顧客的的口味口味。如果如果某些某些音乐音樂可以可以提升提升“甜味甜味“,那那不是不是一举两得一舉兩得吗嗎?