Dumplings and Tangyuan

中国人中國人Zhōng guó rén喜欢喜歡xǐ huan吃吃chī， 特别特別tè bié是是shì在在zài重要重要zhòng yào的的de节日節日jié rì里裡lǐ， 有有yǒu两兩liǎng样樣yàng东西東西dōng xi很多很多hěn duō人人rén都都dōu会會huì吃吃chī， 那那nà就就jiù是是shì饺子餃子jiǎo zi和和hé汤圆湯圓tāng yuán。

饺子餃子jiǎo zi

饺子餃子jiǎo zi是是shì一一yī种種zhǒng很很hěn常见常見cháng jiàn的的de中国中國Zhōng guó食物食物shí wù。 它的它的tā de样子樣子yàng zi像像xiàng一一yī个個gè小小xiǎo元宝元寶yuán bǎo， 外面外面wài miàn是是shì面粉麵粉miàn fěn做做zuò的的de皮皮pí， 里面裡面lǐ miàn包包bāo着著zhe各种各種gè zhǒng好吃好吃hǎo chī的的de馅餡xiàn。 馅餡xiàn可以可以kě yǐ是是shì肉肉ròu和和hé菜菜cài， 比如比如bǐ rú猪肉豬肉zhū ròu白菜白菜bái cài、 羊肉羊肉yáng ròu大葱大蔥dà cōng， 也也yě可以可以kě yǐ是是shì鸡蛋雞蛋jī dàn和和hé韭菜韭菜jiǔ cài。

饺子餃子jiǎo zi的的de做法做法zuò fǎ有有yǒu很多很多hěn duō种種zhǒng。 可以可以kě yǐ煮煮zhǔ着著zhe吃吃chī， 叫叫jiào水饺水餃shuǐ jiǎo； 可以可以kě yǐ放放fàng在在zài锅鍋guō里裡lǐ蒸蒸zhēng， 叫叫jiào蒸饺蒸餃zhēng jiǎo； 也也yě可以可以kě yǐ放放fàng在在zài油油yóu里裡lǐ煎煎jiān， 叫叫jiào煎饺煎餃jiān jiǎo。 做做zuò好好hǎo的的de饺子餃子jiǎo zi又又yòu热熱rè又又yòu香香xiāng。 很多很多hěn duō人人rén喜欢喜歡xǐ huan蘸蘸zhàn醋醋cù和和hé辣椒辣椒là jiāo油油yóu吃吃chī， 味道味道wèi dào更更gèng好好hǎo。

在在zài中国中國Zhōng guó北方北方běi fāng， 过年過年guò nián的的de时候時候shí hou家家户户家家戶戶jiā jiā hù hù都都dōu要要yào吃吃chī饺子餃子jiǎo zi。 一家人一家人yī jiā rén坐坐zuò在在zài一起一起yī qǐ， 一边一邊yī biān聊天聊天liáo tiān一边一邊yī biān包包bāo饺子餃子jiǎo zi， 很很hěn热闹熱鬧rè nao。 有的有的yǒu de人人rén还還hái会會huì在在zài饺子餃子jiǎo zi里裡lǐ放放fàng一一yī枚枚méi硬币硬幣yìng bì， 谁誰shéi吃吃chī到到dào了了le， 就就jiù代表代表dài biǎo新新xīn的的de一一yī年年nián会會huì有有yǒu好好hǎo运气運氣yùn qi。

汤圆湯圓tāng yuán

汤圆湯圓tāng yuán是是shì另另lìng一一yī种種zhǒng很很hěn有名有名yǒu míng的的de中国中國Zhōng guó食物食物shí wù。 它它tā又又yòu白白bái又又yòu圆圓yuán， 外面外面wài miàn是是shì糯米糯米nuò mǐ做做zuò的的de， 又又yòu软軟ruǎn又又yòu黏黏nián， 里面裡面lǐ miàn包包bāo着著zhe甜甜tián的的de馅餡xiàn。 最最zuì常见常見cháng jiàn的的de馅餡xiàn是是shì黑黑hēi芝麻芝麻zhī ma、 花生花生huā shēng和和hé豆沙豆沙dòu shā。 在在zài南方南方nán fāng， 有的有的yǒu de地方地方dì fang也也yě吃吃chī咸鹹xián汤圆湯圓tāng yuán， 里面裡面lǐ miàn的的de馅餡xiàn是是shì肉肉ròu做做zuò的的de。

吃吃chī汤圆湯圓tāng yuán的的de时候時候shí hou， 用用yòng勺子勺子sháo zi连連lián汤湯tāng一起一起yī qǐ盛盛chéng到到dào碗碗wǎn里裡lǐ。 咬咬yǎo一一yī口口kǒu， 馅餡xiàn流流liú出来出來chu lai， 又又yòu软軟ruǎn又又yòu香香xiāng。

汤圆湯圓tāng yuán不但不但bù dàn可以可以kě yǐ煮煮zhǔ着著zhe吃吃chī， 还還hái可以可以kě yǐ炸炸zhá着著zhe吃吃chī， 炸炸zhá过過guo的的de汤圆湯圓tāng yuán外面外面wài miàn脆脆脆脆cuì cuì的的de， 里面裡面lǐ miàn还還hái是是shì软軟ruǎn的的de。

在在zài中国中國Zhōng guó南方南方nán fāng， 元宵节元宵節Yuán xiāo jié的的de时候時候shí hou， 人们人們rén men一定一定yī dìng要要yào吃吃chī汤圆湯圓tāng yuán。 “ 圆圓yuán” 代表代表dài biǎo团圆團圓tuán yuán， 一家人一家人yī jiā rén在在zài一起一起yī qǐ吃吃chī汤圆湯圓tāng yuán， 意思意思yì si是是shì全全quán家家jiā团团圆圆團團圓圓tuán tuán yuán yuán， 生活生活shēng huó甜甜蜜蜜甜甜蜜蜜tián tián mì mì。

不管不管bù guǎn是是shì饺子餃子jiǎo zi还是還是hái shi汤圆湯圓tāng yuán， 都都dōu代表代表dài biǎo中国人中國人Zhōng guó rén对對duì美好美好měi hǎo生活生活shēng huó的的de期望期望qī wàng。